第一百零三章、疯狂的大黄鱼-《赶海的教师》
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秦慕仙跟了过来,他帮忙将米饭蒸了起来,看江俊峰如此做法,他就知道今天的晚饭会很简单了,这也是必然的。海上吃饭怎么能比得上在陆地上,海面有风浪,船体会上下起伏左右摇晃,在海上做饭很不容易的,能做熟就已经不错了,很多出海的人吃的都是速食食品。
江俊峰将鱼蒸起来之后就起了油锅,今天海上没有大风浪,船体还算稳定,所以他才会动用这危险的家伙。
等油锅烧热,他下入青椒丝、红椒碎、蒜片姜末,然后用生粉调芡勾兑汤汁,问过秦慕仙能吃甜食之后,他又放入了两勺红糖。
刚出水的新鲜带鱼肉质很嫩,很容易就能蒸熟,江俊峰不敢让蒸太久,短短几分钟,他这边还没忙完就让秦慕仙帮忙把蒸锅给关掉,取出带鱼放进准备好的盘子中。
等他这边的汤汁做好,江俊峰将熬好的汤汁浇在蒸熟的带鱼段上,雪白的鱼肉挂上一层红褐色,香味煞是诱人。
米饭还没好,江俊峰又用清水煮了一些蔬菜,然后就简单放入一些酱油、老抽和盐搅拌,这样就是今天晚饭的菜了。
“准备吃饭吧”,秦慕仙出去喊另外几个人,小江他们鱼贯而入,每个人盛了一碗白米饭,然后倒入红烧带鱼,汤汁和白米饭混合,那简直不要太好吃。
秦慕仙吃了一口,带鱼肉确实娇嫩,几乎入口即化,化开的肉汁满含独特的鱼香味,小明说黄金带鱼应该是带鱼里面味道最香的了,所以不适合油炸,否则油味会影响鱼肉的香味的。
秦慕仙吐了口鱼刺对江俊峰说道:“俊峰的口味应该有些重,我吃着调料品放多了,下次再做的时候麻烦你提前给我盛出来单独放在一边。”
江俊峰一边吃饭一边点头,“行,知道了,平安哥。”他扒拉了两口米饭,然后夹起一大筷子蔬菜含糊说道:“平安哥,你什么时候露一手啊,小江哥跟小明经常去你那里做客,我跟明凯他们还没尝过你的手艺呢?”
秦慕仙笑道:“哈哈,我做的饭有那么好吃吗让你这么惦记?露一手也行,等这次回去了吧,回去之后去我那里庆祝,正好老奶最近挺喜欢热闹的。”
江明凯接话,“平安哥,现在村里的哪个孩子不知道你做的饭好吃啊,他们为了能去你家吃饭可是想尽了一切办法。”
秦慕仙爱听的就是这种话,他尾巴恨不得翘到天上,“哪有你说的那么夸张,他们就是喜欢我带着他们去买零食吃。”
说说笑笑,一顿晚饭虽然简单,但秦慕仙感觉挺满足的。夜里他睡不着,就开着小明那艘小船去周围海域溜达了起来,至于说在海上出事,秦慕仙是不怕的。
早上四点多小江他们就忙活起来了,黎明时分也是大黄鱼活跃的时间段,这个时候它们会上浮寻找食物。
秦慕仙返回的时候,小江他们换了位置,来到了小明观察到大黄鱼的那片位置。每艘船上两侧的卡位都插满了鱼竿。比昨天钓带鱼下的竿子还多,因为钓大黄鱼每个竿上只有一个钩。
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